Estudio Erica Förster

Estás con ganas de sumergirte en el fascinante mundo de las tortas con estructura?


Te cuento los temas que trabajaremos en esta aula virtual:

- Magia detrás de las tortas con estructura: Descubrirás cómo se crean estas maravillas y qué hace que se mantengan en pie.

-Diseño de la estructura en un programa: Aprenderás a diseñar la estructura de tus tortas utilizando un programa específico.

-Elección del bizcocho adecuado: Explorarás qué tipos de bizcochos son ideales para este tipo de tortas. La textura y la consistencia son clave.

-Tortas súper húmedas y rellenas: ¿Cómo lograr que tus tortas sean super humedas y deliciosas, incluso con una estructura?

-Ganacheado para tortas 3D: Aprenderás los secretos detrás de un buen ganacheado.


-Forrado en 3D: Cubrir una torta con fondant o pasta de azúcar puede ser todo un arte. Descubrirás cómo lograr un forrado perfecto en tortas 3D.

-Cobro por este tipo de tortas: Uno de los aspectos más importantes. ¿Cómo establecer un precio justo por tu trabajo creativo?



Recuerda que los videos estarán disponibles en YouTube (privados) sin fecha límite, y el curso comienza el 25 de abril. ¡Prepárate para llevar tus habilidades de pastelería a otro nivel! 🎂🍰👩‍🍳


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-Ganacheado para tortas 3D: Aprenderás los secretos detrás de un buen ganacheado.


-Forrado en 3D: Cubrir una torta con fondant o pasta de azúcar puede ser todo un arte. Descubrirás cómo lograr un forrado perfecto en tortas 3D.

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