Hace mil años que quiero crear este espacio para compartir con ustedes.... Pasteleras, Reposteras, emprendedoras...
Un espacio donde podamos compartir anecdotas, experiencias, tips.... pero al mismo que tengamos una conexion mas cercana, mas "compinche"
Antes que nada voy a contarles un poco quien es la que esta detras de estas palabras...
Mi nombre, si estas aca, por ahi lo conoces.... o me viste en algun lado...
Pero que me trajo a este mundo dulce?
Me presento.
Soy Erica Förster. A la fecha de hoy mi primer posteo, tengo 37 años y hace mas de 11 años que este mundo de la reposteria me atrapo el corazon, casi casi por casualidad...
Cuando comence nunca pero nunca me imagine lo que se venia...y todo comenzo con unos cupcakes de Exquisita y merengue en polvo que hice par ael bautismo de mi hijo...
Cuando empece estaba buscando algo para ayudar economicamente en la casa.... Ya que dos años antes habia dejado mi trabajo en una agencia de quiniela, porque iba a volver a mi sueño estudiar en la facu... pero el año anterior a empezar con las "cositas dulces" me entere que estaba embarazada de mi segundo hijo, y deje la facu tambien.
Asi que con 25 años, un 14 de febrero, arrancaba con un sueño y una batidora que me presto mi abuela.... con un bebe de 5 meses, una hija de 7 años y mi marido que me bancaba en todas (y lo sigue haciendo) .
Cuando comence vendiendo cupcakes, mis unicos clientes eran los compañero de trabajo de mi marido, que los viernes me compraban una docena de cupcakes...
Hasta que un dia me dije. Esto es todo lo que puedo??? Esto es lo que verdaderamente quiero???
Y me puse a investigar.... Agarre Facebook, y me puse a buscar que hacian las pasteleras para vender... y descubri que lo que hacian eran TORTAS.
Y ahi fije mi meta. IBA A APRENDER a hacer tortas!! Y las iba a vender.
Imaginense que mi marido no entendia nada... como que iba a vender tortas, si nunca en mi vida habia hecho un bizcochuelo? EN si, nadie en la familia entendia nada jajaj
Pero Mi corazon decia que tenia que intentarlo.
Asi que llame a una tia de mi papá, y le pedi si me podia pasar una receta de bizcochuelo... Y asi salio mi primer bizcochuelo (un paso mas cerca de mi sueño)
Ese fue mi primer paso... SOÑARLO, DESEARLO con tantas pero tantas ganas que no habia forma que yo no logre mi sueño.
Cuando el corazon te quema de esas ganas de hacerlo, de intentarlo, de darlo todo... escuchalo...
Obviamente que despues pasaron mil cosas, llore, revolee espatulas, arranque pasta a una torta ya forrada y mil cosas mas...
Pero en ese primer momento, nunca dude que tenia que intentarlo... no sabia lo que hacia, pero estaba segura que mi mente y mi corazon estaban listos para darlo todo y aprender lo necesario.
Hoy me detengo, mas de 11 años despues... que hubiera pasado si cuando vi que no vendia esos cupcakes, hubiera abandonado...
Me hubiera quedado con la duda de lo que podia lograr, no?
Por eso hoy te puedo decir: Intentalo!! Persegui ese sueño!! Podes lograr todo lo que te propongas!!
Y te puedo asegurar que cuando vas logrando dar pequeños pasitos (como mi primer bizcochuelo), a la distancia son pasos enorrrrmes que diste!!! En busca de un gran sueño!!
Te voy a contar un poco mas de la historia, pero tambien te voy a compartir tips, recetas y mas... Quedate tranquila que no siempre me voy a poner tan sentimental jajaja
Nos vemos la proxima semana!!!